طريقة تحضير شراب الشعير يبحث عنها عدد هائل من محبيه، حيث أن هناك العديد من أنواع النباتات العشبية التي لها العديد من الفوائد، حيث يعد الشعير من أهم تلك النباتات، كما أنه يستخدم في الكثير من الصناعات الغذائية، حيث يتم صنع الخبز منه في بعض الأحيان، فلقد تم استبدال الشعير الذي يتم صنع الخبز منه بالقمح، فهو يحتوي على الكثير من القيم الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، لما يحتويه الشعير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والألياف، وكذلك البروتينات، ولكنه لا زال متاحًا بالسوق، ويمكن للأشخاص الحصول عليه بشكل سهل، كما أنه هناك شراب الشعير الذي انتشر في الآونة الأخيرة، والذي يحتوي على محفزات عالية للطاقة، والتي تعمل على ترك الشخص نشيط لفترة طويلة، حتى أنه يعالج الكثير من الأمراض، وذلك لاحتواؤه على الكثير والكثير من الفوائد التي لا غنى عنها لأي إنسان.
طريقة تحضير شراب الشعير
يمكن لأي شخص أن يقوم بتحضير شراب الشعير الممتاز في المنزل، حيث يتم تناوله بشكل صحي أكثر من الذي يتم بيعه عن طريق بعض الشركات، حيث يتخلله بعض المواد الحافظة، كما أنه يحتوي على الكثير من الغازات، وذلك لما له من أهمية، وكذلك تعد طريقة إعداده سهلة للغاية، ويطلق عليه شاي الشعير، حيث يكون غير مختلط بأي شيء آخر، أو ليس به أية إضافات ضارة للصحة.
المكونات:-
- شعير (100 جرام)
- ماء (2 لتر)
- سكر للتحلية (حسب الرغبة)
طريقة تحضير شراب الشعير
- يتم وضع كمية مناسبة من الماء على النار، ثم يضاف إليها كمية الشعير بعد أن يتم تنقيته، وتنظيفه بشكل جيد من الشوائب التي يحتوي عليها، ثم يترك على النار حتى يغلي، ثم يتم تقليبه لمدة خمس دقائق أثناء غليانه.
- يتم رفعه من على النار، وتركه حتى يبرد قليلاً، ثم نقوم بتصفيته بشكل جيد، بعد أن يتجانس الشعير مع الماء المغلي ويتم استخلاص جميع فوائد الشعير في هذا الماء المغلي، ثم يتم تبريده لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة إلى ساعة.
- ويتم تناوله بعد ذلك عند الشعور بالحاجة إلى تناوله، وكذلك لمرضى الكلى، والجهاز الهضمي، حيث أن مفيد جدًا لتلك الحالات، كما أنه هناك بعض الأشخاص تحب تناوله كوقاية لهم من أي أمراض قد تحاصرهم.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل الهوت شوكلت بنكهات متعددة لمشروب شتوي مميز
شراب الشعير بنكهة الفراولة
المكونات:-
- شعير (50 جرام)
- طعم الفراولة
- ماء (لتر واحد)
- سكر للتحلية (ربع كوب)
طريقة تحضير الشعير بالفراولة
- يتم تنظيف الشعير وتنقيته من الشوائب العالقة به، ويفضل القيام بتلك الخطوة دائمًا قبل البدء في صنع مشروب الشعير، ثم يوضع كمية مناسبة من الماء على النار، ثم يتم إضافة الشعير إليها، وتترك إلى أن تغلي جيدًا.
- يتم تحريك الشعير لمدة ما بين 3 ـ 5 دقائق وهو في مرحلة الغليان وقبل رفعه من على النار، حتى يتم استخلاص عصارته، والفوائد التي يحتوي عليها، ثم يتم تصفيته بشكل جيد، ويعبأ في قدر زجاجي.
- يتم إضافة السكر للتحلية، كما يتم إضافة طعم الفراولة إلى الخليط، ثم يتم تقليبهما معًا، حتى يتم تجانس الخليط بشكل جيد، ثم يغطى ويوضع في المبرد حتى يبرد بشكل كافي، ويقدم بارد مع وضع مكعبات الثلج.
شراب الشعير بالليمون
المكونات:-
- شعير (واحد كوب)
- ماء (7 أكواب ونصف)
- برش ليمون
- عصير ليمون (ثلاثة حبات ليمون)
- سكر بني (ربع كوب)
تحضير الشعير بالليمون
- يتم غسل الشعير بشكل جيد، وذلك بعد تنقيته من الشوائب، ثم يتم وضع كمية الماء المناسبة على النار، ثم يترك الماء حتى يغلي، ثم يتم إضافة الشعير، مع الحفاظ على التخلص من الرغوة التي تنتشر على أعلى الماء بشكل منتظم.
- يتم رفع الخليط من على النار بعد وصوله إلى مرحلة الغليان، ثم يتم إضافة السكر، مع برش الليمون، ويتم تقليبه حتى ذوبان السكر، ثم يتم تصفية الخليط بشكل جيد، ومن ثم إضافة عصير الليمون إلى الخليط.
- يتم تبريد الخليط بوضعه داخل المبرد لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين، ثم يتم تقديمه باردًا مع مكعبات الثلج.
شراب الشعير مع عصير التفاح
المكونات:-
- شعير سادة (علبة بالصودا)
- عصير تفاح محلى (3 أكواب)
- تفاح قطع (2 تفاحة)
- خوخ قطع (2 خوخة)
- حبات من العنب (كوب من الحبات)
- ثلج مكعبات
تحضير الشعير مع عصير التفاح
- يتم خلط صودا الشعير مع تلك المكونات في الخلاط بشكل جيد، حيث يتم إضافة التفاح، والخوخ، والعنب إلى الشعير، ويتم خفقهم حتى يتم التجانس، ثم يتم وضعها في أكواب التقديم.
- وبعد ذلك يتم تزيين الأكواب بالفواكه المقطعة من الخوخ، والعنب، والتفاح، ثم يتم تقديمه مع الثلج، حيث أن مكعبات الثلج تساعد على ترطيب الجسم، خاصة في الجو الحار أثناء الصيف.
الكثير من الوصفات لتحضير شراب الشعير بالمنزل، كما أن تناوله يكون ممتعًا مع إضافة الفواكه، والنكهات الأخرى التي تجعل مذاقه رائعًا، حيث يضطر بعض الأشخاص إلى تناول الشعير للعلاج، ولكنه لا يستطيع استساغة طعمه، ولذا يتم تحسين مذاقه.
فوائد الشعير
إن لشراب الشعير فوائد كبيرة وعظيمة، تفيد في الكثير من الأمراض، حيث أنه يمكن استخدامه في الكثير من الحالات، والتي يكون فيها بمثابة علاجًا طبيًا مناسبًا لبعض الحالات المعينة والتي يمكن أن تتلخص فيما يلي..
- يعمل على مساعدة الكلى على التخلص من الترسبات التي قد تصيبها، أو تتكون فيها عن طريق ارتفاع نسبة الأملاح، كما أنه يعمل على التخفيف من تلك الآلام التي يشعر بها الشخص الذي لديه ارتفاع في نسبة الأملاح.
- يساعد الشعير كذلك على علاج وحماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي قد تصيبه، مثل الإمساك المزمن، وكذلك فإنه يحمي الجسم من الإصابة ببعض الأورام السرطانية، ويحد من نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- يعمل على حماية القلب من حدوث النوبات القلبية المفاجئة، كما أن له الأثر الكبير في الحفاظ على صحة القلب، وصحة الشرايين، وكذلك تنظيف الدم والجسم من الشوائب، بسبب تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على كولسترول عالي.
