نقدم كيفية عمل موكا بارد، حيث يعتبر من المشروبات اللذيذة والمفيدة في نفس الوقت، حيث يحتوي على القهوة المنعشة، والتي لها العديد من الفوائد، إضافة إلى المكونات الأخرى التي تجعل منه شرابًا ذو طعم جميل المذاق، وجدير يالذكر أنه مشروب يحتوي على العديد من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على 163 سعر حراري، ويحتوي على دهون قد تصل إلى 2.6 جرام، بالإضافة إلي أن نسبة الكربوهيدرات فيه تصل إلى 30.4 جرام، كما أنه يحتوي على نسبة بروتين تقدر بـ 4.5 جرام، أما بالنسبة لمعدل الكوليسترول فيه فهو يمثل 10 مليجرام، كما أنه يحتوي على عنصر الصوديوم بنسبة 65 مللي جرام، وهذا ما يثبت أنها غنية بالفيتامينات والمعادن النافعة وكذلك فإنها مغذية.
كيفية عمل موكا بارد
هو سهل الإعداد حيث يمكن تجهيزه في خمس دقائق، ومدة إعداده تصل إلى ساعة تقريبًا، كما أن تلك الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
إعداد اللبن الرائب لعمل الموكا
المكونات:-
- نسكافيه (2 ملعقة كبيرة).
- لبن بودر (6 ملاعق كبيرة).
- ماء مثلج (¾ كوب).
- ثلج مجروش (حسب الرغبة).
- كاكاو (2 ملعقة كبيرة).
- كريمة خفق (2 ملعقة كبيرة).
- سكر أبيض (2 ملعقة كبيرة).
طريقة تحضير موكا بارد
- يخلط كل المحتويات معًا في الخلاط، دون إضافة الثلج لهم، إلى أن يتم اكتمال التجانس، وإلى أن نرى الرغوة الكثيفة الكريمية، ثم يتم إضافة الثلج المجروش للخليط ثم يتم الخلط مرة أخرى.
- يتم وضع الخليط بعد مزجه جيدًا في أكواب التقديم ثم يتم إضافة بعض الثلج المجروش له، كما يمكن تزيينه ببعض الأشكال المميزة أو المكسرات، أو وضع بعض الشكولاتة، ثم يقدم مثلجًا.
اقرأ أيضاً: كيف أسوي رغوة الكابتشينو مثل الكافيهات
الموكا ساخنة
نستطيع التحضير لها في خلال 5 دقائق مكتملة، بينما يمكننا تحضير الطريقة في خلال 7 دقائق فقط، حيث أن الكمية المتاحة تكفي لعمل كوب من الموكا اللذيذة الساخنة لشخص واحد فقط.
المكونات:-
- اسبريسو بودر (ملعقة واحدة كبيرة).
- ماء مغلي (ربع كوب).
- حليب ساخن (كوب).
- صوص شيكولاتة جاهز.
- كريمة خفق.
طريقة تحضير موكا ساخنة
- بداية نقوم بإذابة الاسبريسو في كمية مناسبة من الماء المغلي، ثم يتم تحريك المزيج أن أن يمتزج بشكل جيد، ثم يتم خلط الحليب في الخلاط، حيث لابد أن يكون ساخنًا، إلى أن تظهر الرغوة الكثيفة.
- ثم يتم إضافة الحليب الساخن إلى الاسبريسو الذي تمت إذابته من قبل، ثم يتم إضافة بعض الكريمة المخفوقة، وإضافة بعض من صوص الشيكولاتة للتزيين، ثم يتم تقديمه.
حلوى جبنة الماسكربوني والموكا
يتم التحضير للوصفة في خلال عشر دقائق، ولكن مدة طهيها لا يستغرق أكثر من ربع ساعة على الأكثر، أما بالنسبة للمكونات التالية فإنها تكفي لعمل تلك الحلوى لعدد من 4 6 أشخاص فقط.
المكونات:-
- جبن الماسكربوني (500 جرام).
- سكر (¾ كوب).
- فانيلا (ملعقة واحدة صغيرة).
- كريمة خفق (كوب واحد).
- شيكولاتة مذابة (¾ كوب).
- قهوة فورية (2 ملعقة كبيرة).
طريقة تحضير جبنة موكا وماسكربوني
- يتم خفق جبنة الماسكربوني مع السكر والفانيلا في إناء، إلى أن يصل الخليط إلى قوام كريمي ناعم، ولونه فاتح قليلًا، ثم يتم مزج باقي الجبن مع الشيكولاتة، ثم يتم إذابة القهوة في ملعقة واحدة من الماء الدافئ، ثم تترك لتبرد قليلًا.
- يتم بعد ذلك خفق كريمة في إناء آخر إلى أن تصبح بها هشاشة وتكون قوام كريمي، ثم يتم إضافة الكريمة سابقة الخفق تدريجيًا في وعاء الخليط الأول المحتوي على القهوة مع الجبنة، ثم يتم تركه ليبرد لمدة 3 ساعات ثم يقدم.
مشروب الموكا لايت
المكونات:-
- مكعبات ثلج (كوب واحد).
- حليب (كوب واحد).
- لبن بودر (2 ملعقة كبيرة).
- قهوة مكثفة مذابة (¼ كوب).
- سكر دايت (حسب الرغبة).
مكونات الصوص:-
- كاكاو خام (2 ملعقة كبيرة).
- حليب خالي الدسم (كوب واحد).
- عسل أبيض (ملعقة كبيرة).
- قرفة أو فانيلا.
- سكر دايت (حسب الرغبة).
طريقة تحضير صوص الموكا
- يتم خلط الكاكاو مع الحليب في إناء واحد على نار هادئة، ثم يتم تحريكه جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا، وحتى يذوب الكاكاو، ثم يترك إلى أن يغلي، ويتم إضافة ملعقة من العسل كبيرة.
- كما يمكن إضافة السكر للتحلية حسب الرغبة، ثم يتم إضافة القرفة والفانيلا معًا، ثم يتم ترك الخليط بالكامل إلى أن يبرد جيدًا، ثم يتم وضعه في إناء محكم الغلق، ثم يتم استخدامه وقت الحاجة إليه.
كيفية عمل موكا بارد لايت
- يتم إذابة الحليب البودر بإضافة كمية مناسبة من الماء الساخن، ثم يتم خلط الثلج مضاف إليه القهوة، في الخلاط لمدة دقيقتين، ثم يتم وضع صوص الشكولاتة في بشكل مناسب على كوب التقديم لتجميله، ثم الموكا، ويقدم.
- من المشروبات التي تعمل على تهدئة الأعصاب، كما أن له مذاق حلو ومميز، حيث له العديد من الفوائد الأخرى، كما أنه يعطي طاقة كبيرة ومغذي كما أنه يساعد على التركيز وإعطاء قدر عالي من التحفيز للعمل، لذا أجبنا على سؤال كيفية عمل موكا بارد.