طريقة تحضير دجاج مشوي للرجيم ، هناك الكثير من طرق تحضير الدجاج، فمنها ما هو مسلوق ومنها المشوي وأيضا المقلي، حيث أن الرجيم لابد من تناول الأطعمة المختلفة ولكنها لا تحتوي على الزيوت أو الدهون، واليوم نقدم إليكم أشهى الوصفات الرائعة للدجاج المشوي، ومنها شيش طاووق الدجاج والخضروات، طريقة الدجاج المشوي بإضافة العسل، أيضا طريقة تحضير دجاج الكاجون، والدجاج المشوي العادي، وفيهم سوف نعرض طريقة التتبيلة والطهي ومدة الطهي، وكل المعلومات التي تنتج دجاج رائع الطهي مفيد ومغذي.
طريقة تحضير دجاج مشوي للرجيم
من أجل تحضير وصفة الشيش طاووق والخضروات لابد من تحضير المكونات، وتجهيزها، وتحضير خليط التتبيلة، وفي النهاية الطريقة، ونبدأ معا بتحضير المكونات:
- قم بإحضار صدور الدجاج المخلية من العظام، ويمكن استخدام الأوراك، ولكن تسوية الصدور تكون أفضل في تلك الوصفة، وقم بتقطيعها بشكل متساوي ومتوسط الحجم.
- قم بإحضار بندورة، قطعها مكعبات متوسطة الحجم.
- قم بإحضار الفلفل متعدد الألوان من اللون الأحمر واللون الأخضر واللون الأصفر، وقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
- أحضر البصل وقم بتقطيعه مكعبات.
- قم بتجهيز مختلف البهارات لإضافة الطعم المتميز والبهارات تكون معلقة صغيرة من كل نوع أو نصف معلقة كبيرة، وهي( الشطة، الملح، الفلفل الأسمر، الخل، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل، معجون طماطم أي الصلصة، بابريكا)
- وقم بتحضير كوب من الزبادي، وأيضا معلقتين من زيت الزيتون، وعصير ليمونه.
طريقة التحضير:
- يتم خلط جميع البهارات مع قطع الدجاج والزبادي وزيت الزيتون، ومن ثم حفظ المكونات في الثلاجة ليلة كاملة، أو ثلاث ساعات، حتى تأخذ الأطعمة جميعها من بعضها البعض، وتسهل في عملية التسوية.
- من ثم قم بإحضار أسياخ الشوي أو الخله الطويلة يتم استخدامها، ويفضل أن تكون منقوعة في المياه لمدة طويلة حتى لا تحتوي على النار.
- قم بإدخال قطعة من الدجاج في السيخ ومن ثم قطع من الخضار من البصل والبندورة والفلفل، وبعدها قطعة أخرى من الدجاج، وقم بتكرار تلك الخطوة حتى تنتهي الكمية لها من الدجاج المتبل، ومن الأسياخ.
- بعدها يتم تسوية الشيش طاووق إما على مقلاة لا تلصق بها الأشياء، أو في صينية ويتم تسويته في الفرن، ويتم الانتهاء منه عند الوصول إلى اللون الأحمر، ويكون مدة التسوية عشر دقائق أو 12 دقيقة، وبالهناء والشفاء.
الدجاج المشوي بالعسل
تعد طريقة تحضير الدجاج بالعسل من ألذ الطرق علي الإطلاق، بحيث تعطي طعم رائع، وتغذية عالية، ونبدأ معكم عملائنا بالمكونات:
- يتم تجهيز الدجاج، قطع مختلفة من الصدر أو استخدام الدجاجة بأكملها.
- يتم تحضير الخلطة للتبيل والتي منها( الزيت ويفضل زيت الزيتون، الخل، عصير البرتقال، عسل).
- يتم تحضير البهارات وهي( الملح، الشطة، القرفة، الكزبرة، بهارات الدجاج، الكمون، الفلفل الأسمر، البابريكا).
- يتم تحضير البصل، الثوم، الزنجبيل، البطاطس، البندورة.
طريقة التحضير:
- يتم خلط جميع البهارات والتتبيلة الخاصة بالدجاج، وضف معهم كوب من الماء.
- يتم تجهيز الصينية التي تسوي فيها الدجاج، ووضع في الطبقة الأولى الخضار من البصل والبطاطس والطماطم المقطعين حلقات.
- يتم وضع الدجاج في خلطة البهارات المختلفة، ومن ثم تركها بها بعض الوقت.
- قم بفتح أجزاء بسيطة في الدجاج حتي يتم وصول التتبيلة إليها ويزيد في الطعم، ومن ثم ضعها في الصينية.
- يتم تغطية الصينية بورق الفرن، ومن ثم نتركها تستوي، وبعد مرور ساعة من لوقت، قم بكشف الورق وبعدها تشعل الشواية وتتركها تتحمر، وبالهناء والشفاء.
دجاج الكاجون
المكونات:
- يتم تحضير قطع الدجاج الخالية من العظام مقطعة بشكل طولي.
- قم بتحضير البهارات المختلفة لإعطاء الدجاج الطعم الرائع وهي( الفلفل الأسمر، الشطة، البابريكا، الزعتر، الثوم المجفف، البصل المجفف، زيت الزيتون).
تلك فقط هي المكونات حيث تعد من الطرق السهلة والسريعة في التحضير وفي الطهي.
طريقة التحضير:
- يتم خلط مختلف البهارات التي قمنا بذكرها، ومن ثم قم بإضافة الدجاج إليها.
- قم بخلط جميع المكونات سويا، وقم بتسخين شواية أو مقلاة، وإضافة الدجاج عليها،
- قم بمتابعة الدجاج باستمرار حيث أن التسوية ستكون سريعة للغاية، وبعد أن تأخذ اللون الأحمر ويتم طهيها قم بغرفها، وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الدجاج المشوي.
الدجاج المشوي من أنواع الطعام الرائعة، من حيث سهولة التحضير، والتسوية، وبسبب الطعم الرائع لديها، وأيضا غير ضارة بالجسم نهائيا.
المكونات:
- قم بتحضير الدجاج وقم بعمل فتحات به حتى يساعد علي التسوية السريعة له.
- قم بتجهيز البهارات المختلفة والتي تفضلها من( الملح، الشطة، الفلفل الأسمر، الزعتر، الريحان، البصل البودرة، الثوم البودرة، أيضا ضف الريحان، البابريكا).
تلك هي المكونات التي يتم استخدامها في وصفة الدجاج المشوي.
طريقة التحضير:
- قم بوضع الخليط من البهارات سويا، ومن ثم ضع الدجاج به، وقم بمزج الجميع بشكل كلي.
- قم بوضع الدجاج في الثلاجة حتى يشرب التتبيلة بشكل جيد.
- قم بتجهيز الفرن على درجة حرارة عالية، ومن ثم ضع الدجاج به، وقم بتقليبه بين الفترة والأخرى، وسوف تحصل على دجاج رائع.
اقرأ أيضًا :
نظام غذائي نباتي متكامل لإنقاص الوزن الزائد
نصائح من أجل تناول طعام صحي
- من أجل تناول طعام صحي لا تستخدم الزيت في الطعام حتى لا تزيد السعرات الحرارية والدهون في الجسم.
- لا تقم بزيادة وضع الملح والبهارات المختلفة في الطعام، حتى لا تزيد من معدل ضغط الدمز
- الطعام الجيد يمكنك طهيه على البخار، أو من خلال السلق، ويمكنك أيضا شويه.
- لا تقم بتناول المياه الغازية مع الطعام، حتى لا تفقده الفائدة لديه وتزيد من مستوى سكر الدم.
- قم بتناول كميات كبيرة من الماء البارد بحيث تتخلص من السعرات الحارية الكثيرة التي تم اكتسابها.
- مارس الرياضة حتى ولو رياضة بسيطة مثل المشي من أجل التخلص من الدهون.
- لا تنسي تناول قطعة صغيرة من الدجاج بحجم كف اليد من الصدر، ولا تتناول الكميات الكبيرة منه.
- لا تتناول الكثير من النشويات مثل الأرز وغيره، بل تكفي السلطة المتنوعة من الخضروات المختلفة، ومعها ثلاث ملاعق وقد تصل لست ملاعق من الأرز أو المعكرونة.
- قم بتناول الفاكهة بعد الانتهاء من الطعام فورا، حتى تقاوم الحاجة إلى السكريات، وتعدل مستوى السكر في الدم.
- ابتعد عن تناول الدجاج السريع من المطاعم وغيرها، حيث يضيفون إليه المواد الصناعية والزيوت وغيرها، مما يجعله غير صحي.
تعد تلك أفضل النصائح التي لابد من الأخذ بها عند تناول الطعام الصحي، ونقوم بعرض أفضل النصائح العامة والرائعة لنظام الرجيم الصحي، وأفضل الوصفات التي ستنال إعجابكم، تابعونا باستمرار وستقلوا النصائح المثمرة.
