عدد هائل يبحث عن طريقة عمل كابتشينو في المنزل ، حيث أن الكابتشينو هو أحد المشروبات المحببة للكثير من الأشخاص، والذي يعتمد عليه في المساعدة على تنشيط المخ وقت الاستيقاظ من النوم، كما أنه من المشروبات التي تعمل على التوازن الذهني أثناء النهار، وفي الصباح، كما يساعد على تحفيز وتنشيط خلايا المخ لبدء يوم مليء بالنشاط والحيوية، وكل هذا فقط لتناول هذا المشروب السحري، كما يعمل هذا المشروب الرائع على تنشيط الدورة الدموية، ويعمل على تقوية الذاكرة، خاصة عندما يتم تناوله في الصباح الباكر، وقبل الانهماك في الأعمال اليومية، ومن الجدير بالذكر في هذا الموضوع أن الكابتشينو يحبه الكبار والأطفال، حيث أن له مذاق لذيذ، كما أنه يحتوي على العديد من النكهات التي تعطي مذاقه سحرًا خاصًا، والذي يساعد على منح الجسم طاقة كبيرة في الصباح، ويمنح الدفئ للجسم، وكذلك ولما له من فوائد متعددة، فإن له الكثير من طرق التحضير التي يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة ويسر، كما أنه يمكن إضافة بعض النكهات له.
طريقة عمل كابتشينو في المنزل
المكونات:-
- نسكافيه (2 كوب)
- ماء (2 كوب)
- لبن ساخن (4 أكواب)
- سكر (2 كوب)
طريقة التحضير:-
- يتم وضع النسكافيه مضافًا إليه الماء، والسكر في الخلاط، ويتم خفقه بسرعة عالية، ولمدة 3 دقائق تقريبًا، وذلك إلى أن تتكون رغوة كثيفة، ثم يوضع الحليب الساخن في كوب التقديم، ثم يضاف إلى الكوب ملعقة كبيرة من الخليط السابق.
- يمكن أن يتم تزيين كوب الكابتشينو بالقليل من الشكولاته المبشورة، أو النسكافيه، كما يمكن إضافة بعض الرسومات الجميلة على وجه الكوب ليعطي شكلًا جميلًا إضافة إلى المذاق الرائع الذي يتمتع به الكابتشينو، ويقدم ساخنًا.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل نسكافيه برغوة بطرق مختلفة في دقائق معدودة
الكابتشينو بالحليب
المكونات:-
- حليب (2 كوب)
- قرفة (عود واحد)
- قرفة ناعمة/ كاكاو للتزيين
- قهوة سائلة (كوب واحد)
- سكر للتحلية (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:-
- يتم رفع الحليب على النار مع إضافة عود القرفة، ثم يتم تخفيف درجة الحرارة عند الوصول لمرحلة غليان الحليب، ثم يتم تركه لمدة عشر دقائق، ثم يتم إزالة عود القرفة من اللبن، ويتم بعد ذلك إضافة الخليط إلى الأكواب.
- حيث أن هذه الكمية تكفي لعمل كوبين من الكابتشينو، فيتم إضافة القهوة إلى كوبين بالتساوي، ثم يتم إضافة السكر للتحلية المطلوبة حسب الرغبة، ثم يتم وضع الكابتشينو في الأكواب، ثم تزيينها، ويقدم المشروب ساخنًا.
تحضير أكواب الكابتشينو
المكونات:-
- زبدة طرية (80 جرام)
- سكر بني (60 جرام)
- بيضة واحدة
- ملح (القليل فقط)
- دقيق (120 جرام)
- كاكاو بودر (30 جرام)
- قهوة سريعة الذوبان (ملعقة صغيرة)
- بيكنج بودر (ملعقة ونصف)
- صودا (نصف ملعقة)
- كريمة لباني (2 ملعقة كبيرة)
- اسبريسو (95 ملليلتر)
مقادير الكريمة:-
- جبنة مسكربوني(120 جرام)
- سكر ناعم (20 جرام)
- كريمة خفق (80 ملليلتر)
- كاكاو بودر للتزيين
- فانيلا سائلة (معلقة صغيرة)
طريقة التحضير:-
- يتم وضع المكونات الجافة في المنخل لتنظيفها من الشوائب إن وجدت، ثم يتم خفق السكر، مضافًا إليه الزبدة لفترة إلى أن يتجانس الخليط، ثم يتم إضافة البيضة، مع الخفق المستمر للتجانس بشكل جيد.
- يتم إضافة الكريمة اللباني، ثم تتم إضافة باقي المكونات الأخرى تباعًا، الدقيق، ثم الكاكاو، ثم الصودا، ثم البيكنج بودر، وذلك مع استمرار الخفق، ثم في النهاية يتم إضافة الاسبريسو السائل إلى المكونات الأخرى.
- بعد ذلك يتم إضافة حبيبات القهوة سريعة الذوبان، ثم إضافة الخليط في أكواب التقديم، ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة تتراوح بين 20 ـ 25 لمدة دقيقة واحدة فقط.
- ثم يتم إخراج الأكواب من الفرن، وتترك إلى أن تبرد تمامًا، ويتم تزيينها بجبنة المسكربوني، ويتم رش الكاكاو على وجه أكواب التقديم ثم إضافة بعض الزينة إليها، ثم تقدم هكذا.
كما أن هناك الكثير من الطرق التي يمكن أن يتم عمل الكابتشينو بها، والعديد من النكهات التي يمكن أن تضاف له، لتعطيه طعمًا مميزًا إضافة إلى طعمه المميز، ولكن أغلب الأشخاص يفضلون الكابتشينو بنكهات القهوة، والموكا، والنكهات التي تعتمد في محتواها دائمًا على القهوة، وهذا ما يجعل للكابتشينو المذاق المحبب إلى جميع النفوس، وهذا بالطبع فضلًا عن كونه من المشروبات التي تمنح شعورًا بالراحة النفسية، كما أنه يعطي هدوءًا لطيفًا، ويمنحك مزاجًا رائعًا، خاصة في الصباح، وقبل الذهاب للعمل.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل كابتشينو في المنزل، وإذا واجهتك أي صعوبة ضع سؤالك أسفل التعليقات.
