كيفية تحضير رغوة الحليب ، المشروبات الساخنة هي الأكثر استخدامًا في فصل الشتاء بشكل خاص، بينما هناك الكثيرين الذين يفضلونها في جميع الأوقات سواء كان صيفًا أو شتاءًا، ومن تلك المشروبات هي القهوة، أو الكابتشينو، أو النسكافيه، فإن تلك المشروبات التي تحتوي على القهوة اللذيذة هي المشروب الأفضل لكثير من الأشخاص، وكذلك ليكتمل استمتاع أي شخص لابد أن تكون هناك رغوة الحليب المفضلة لأي مشروب يحتوي على القهوة حيث أنها تضيف نكهة طيبة للمشروب، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الهامة لجسم الإنسان، حيث الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، ذلك إضافة إلى المشروب نفسه، حيث القوة البدنية، وقوة التركيز، وتحفيز الجسم على النشاط الدائم، كما يمكن لتلك المشروبات أن تزيد التركيز عند الشخص، كما تضيف قوة خفية يستطيع الشخص من خلالها القيام بالمهام الصعبة التي يواجهها طيلة اليوم دون تعب.
كيفية تحضير رغوة الحليب
الكابتشينو ينتمي لأصل إيطالي حيث الرغوة التي تطفو على مقدمة الكوب، والتي تعطي مذاقًا خاصًا، كما أنه هناك أنواع متعددة من المشروبات الساخنة التي يمكن إضافة تلك الرغوة الكثيفة الرائعة لها، وبالتالي متعة التذوق، والنشاط.
الكابتشينو مع رغوة الحليب
المكونات:-
- حليب (واحد كوب).
- نسكافيه (ملعقة كبيرة).
- سكر بني (ملعقة صغيرة).
- فانيلا أو شيكولاتة ناعمة.
- ماء مثلج (نصف كوب).
طريقة التحضير:-
- نستطيع إضافة الماء المثلج إلى السكر، مع النسكافيه، ثم يتم خفقهم جيدًا بالخلاط، حتى نحصل على قوام متماسك متجانس، وكثيف، وذو رغوة قريبة من اللون الأبيض، ثم يتم إضافة المزيج في إناء ويتم إدخاله للمبرد حتى يصل لمرحلة التجميد، ثم يتم إخراج المزيج من البراد وقت الاستخدام.
- يتم إضافة ملعقتان كبيرتان من الخليط في كوب التقديم، ثم يتم إضافة الحليب الساخن فوق المزيج الرائع، ومن ثم إضافة النسكافيه، ويتم التقليب جيدًا حتى يمتزج خليط الرغوة مع خليط المشروب، وتعلو الرغوة، ثم يقدم ساخنًا.
الكابتشينو مع كريمة الخفق
المكونات:-
- حليب سائل (2 كوب).
- نسكافيه (كوب واحد).
- قرفة ناعمة (ربع ملعقة صغيرة).
- كريمة خفق (كيس واحد).
- سكر ناعم (3 ملاعق كبيرة).
- شيكولاتة مبشورة (ربع كوب).
- حليب سائل (ربع كوب).
طريقة التحضير:-
- يتم إضافة الكريمة والحليب السائل مع السكر في إناء ويتم خفقهم بشكل جيد حتى يتجانس الخليط تمامًا، ونحصل على قوام متماسك، ثم نأتي بنصف كوب من الحليب ونضعه في إناء ويرفع على النار، حتى يصل لمرحلة الغليان.
- ثم يترك على النار فترة بسيطة، ثم يتم إضافة القرفة بجانب النسكافيه، ويتم التقليب بشكل جيد حتى يمتزج الخليط تمامًا، ثم يرفع من على النار، ويتم تجهيز أكواب التقديم، ثم يتم إضافة الخليط في الأكواب.
- نستطيع أن نضيف الخليط في أكواب التقديم ثم يتم تزيين الأكواب بالكريمة، والشيكولاتة المبشورة، كما يمكن إضافة بعض القرفة على وجه الكوب، كما يمكن إضافة بعض المكسرات، ثم يقدم ساخنًا.
الكابتشينو مع القشطة
المكونات:-
- نسكافيه (4 ملاعق كبيرة).
- ماء (4 أكواب).
- قشطة (2 علبة).
- سكر (4 ملاعق كبيرة).
- لبن بودر (4 ملاعق كبيرة).
- كاكاو بودر (2 ملعقة كبيرة).
طريقة التحضير:-
- يوضع الماء على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم في إناء آخر يتم إضافة السكر مع كمية مناسبة من الماء مع إضافة القهوة أيضًا، في الخلاط ويتم خفقه بشكل جيد، حتى يمتزج الخليط، ثم يتم إضافة القشطة إلى الخليط ويقلب جيدًا.
- يتم الاستمرار في التقليب بشكل جيد حتى نصل للقوام المطلوب، ويتجانس الخليط جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى أكواب التقديم، ثم يزين الخليط بالكاكاو البودر، أو بعض المكسرات، والقشطة، ويقدم ساخنًا.
كابتشينو مع الكاكاو والنعناع
المكونات:-
- كريمة خفق (نصف كوب).
- سكر (3 ملاعق كبيرة).
- كاكاو بودر (نصف كوب).
- نعناع مطحون طازج (ملعقة صغيرة).
- نسكافيه (ملعقة كبيرة)، يذاب في كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير:-
- يتم خفق الكريمة مع السكر جيدًا حتى يمتزج الخليط، ويترك إلى وقت الحاجة إليه، ثم يتم إضافة النعناع الناعم، مع النسكافيه، مع الكاكاو في الخلاط، ويتم خفق الخليط تمامًا حتى اكتمال التجانس.
- يتم تحضير كوب التقديم، ثم يتم إضافة خليط النسكافيه بجانب النعناع، ثم نضيف بعض الكريمة المخفوقة، ويتم التقليب جيدًا حتى يمتزج الخليط بشكل تام، وينتج عنه رغوة كثيفة على وجه الكوب، ثم يقدم ساخنًا.
الكابتشينو مع جلاكسي
المكونات:-
- شيكولاتة جلاكسي (4 قطع).
- سكر ناعم (ملعقة صغيرة).
- كوفي ميت (ملعقة كبيرة).
- نسكافيه (ملعقة صغيرة).
- حليب ساخن (كوب واحد).
اقرا ايضًا :
كيف أحضر سلاش طبيعي في فصل الصيف
طريقة التحضير:-
- يضاف النسكافيه مع الحليب والسكر في الخلاط، حيث يتم خفقهم على سرعة عالية لتمام الامتزاج والحصول على قوام كثيف كريمي ناعم، لونه مائل إلى الأبيض، ثم يتم إذابة شيكولاتة جلاكسي على حمام مائي ساخن.
- بعد ذوبان الشيكولاتة، يتم إضافتها في إناء، ثم نضيف إليها الكوفي ميت، ونقلب بشكل جيد، ثم يتم إضافة اللبن إلى الخليط، ويتم إضافة الشيكولاتة، ثم نحضر كوب التقديم، ونضيف الخليط للكوب، ويزين ببعض الشيكولاتة، والكريمة.
وبذلك نكون علمنا كيفية تحضير رغوة الحليب التي يحتاجها الكثير من الوصفات الرائعة والتي لا يخلو منها الكابتشينو، أو النسكافيه، والذي يحتوي على مواد غذائية وسعرات حرارية عالية، كما أن إضافة بعض الحليب إلى تلك المشروبات تعطي طاقة وتضيف الكثير من الفوائد، كما أن إضافة بعض من رغوة الحليب تضفي مذاقًا لطيفًا على النسكافيه، أو الكابتشينو، حيث أن لها العديد من المميزات.
كما لها الكثير من الفوائد التي لا يمكن أن يغفلها شخص، كما أنها تعمل على إضافة تلك الفوائد إلى فوائد المشروب نفسه، وبالتالي يجتمع العديد من المكونات التي تفيد الجسم، وتمنحه الطاقة اللازمة، وكذلك تعمل على تنشيط المخ والذاكرة، وتساعد على حضور الذهن بشكل صافي، وبالتالي فإن تلك الفوائد عند اجتماعها، لابد من التأكد من تحقيق الاستفادة القصوى من استخدام تلك الفوائد مجتمعة بهذا الشكل.
