كيف يشرب حليب الصويا ، يوجد الكثير من الفيتامينات المختلفة والمعادن ذات القيمة الغذائية العالية التي توجد داخل حليب الصويا حيث أنه يحتوي على بعض الدهون وهناك سعرات حرارية عالية، كما أنه يعتبر من بدائل الحليب البقري، حيث أنه يقل عنه في عدد سعراته الحرارية، وكذلك في نسبة الدهون، وبالتالي فإن حليب الصويا عند تناوله بشكل يومي يمكن أن يحصل الشخص على الكثير من الفوائد، والبروتينات التي تعطي الجسم طاقة كاملة، وكذلك يساعد حليب الصويا في إنقاص الوزن لمن يعانون من السمنة، كما أنه يعتبر حليب طبيعي، حيث أنه يساعد على اكتمال عضلات الجسم، حيث يتم تناوله بين الوجبات، لأنه يحتوي على قدر بسيط ومنخفض من الدهون، كما أنه يعمل على راحة المعدة من المشكلات التي قد تصيبها بسبب عسر الهضم، أو العادات الغذائية السيئة.
كيف يشرب حليب الصويا
يحتوي الحليب على الكثير من الفوائد التي يمنحها للجسم، حيث أن تناول كوبًا من ذلك الحليب يمنح الجسم 45% من الاحتياجات الأساسية اليومية لإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال المعتادة لكل يوم، كما أنه يحتوي على فيتامين ب12، كما يحتوي على 30% من احتياج الجسم للكالسيوم، وكذلك يحتوي على 80 سعر حراري، كما أن تناول كوبًا من هذا النوع من الحليب فهو يحتوي على سعرات حرارية ما بين 80 ـ 150 سعر حراري.
فوائد تناول حليب الصويا
- يعمل على تحسين الصحة بشكل عام، كما أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويعمل على تعزيز عمل القلب، وتحسين عمل الأوعية الدموية، كما أنه أنأنه يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي إنقاص الوزن بشكل آمن.
- كما يساعد حليب الصويا على ثبات مستوى بعض الهرمونات في الجسم، مثل هرمون الأستروجين، عند النساء خاصة ذوات السن المتقدمة، بالتحديد في مرحلة انقطاع الطمث، والتي تحدث في سن اليأس.
- يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة، كما أنه يحافظ على العظام، والأسنان، ويعمل على تقويتهم، ويمنع الإصابة بهشاشة العظام، كما أنه يحمي من ظهور التجاعيد، ويترك البشرة نضرة ورطبة، حيث يحتوي على الكالسيوم.
تحضير حليب الصويا
المكونات:-
- فول صويا (نصف كوب).
- ماء للنقع (2 ـ 3 أكواب).
- ماء للعجن (4 أكواب).
- سكر (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:-
- يتم نقع الفول في كمية مناسبة من الماء، لمدة ليلة واحدة، ثم يتم تصفيته من الماء بعد انقضاء المدة المحددة للنقع، ثم يتم غسله، ثم إزالة القشور التي عليه بقدر الإمكان، ثم يتم إضافة بذور الصويا مع كمية من الماء، في الخلاط، حيث يتم خفقهم بشكل جيد حتى يمتزجوا جيدًا، ونحصل على خليط ناعم، وكثيف.
- يتم رفع الخليط السابق على نار هادئة إلى متوسطة لمدة عشرون دقيقة، مع استمرار التقليب، حتى لا يتم التصاق المكونات مع الإناء، ثم يتم التقليب حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب، ثم يتم حفظه في الثلاجة لمدة أربعة أيام.
اقرا ايضًا :
حليب الصويا مع التمر والفانيلا
- حيث يمكن تحضير مكوناته في 5 دقائق، كما يمكن طهيه خلال 40 دقيقة كاملة، كما أن كمية المكونات في تلك الوصفة والتي تستخدم لعمله مع التمر والفانيلا تكفي من 3 ـ 4 أشخاص.
المكونات:-
- فول صويا (نصف كوب).
- ماء (4 أكواب).
- فانيلا (ملعقة صغيرة).
- تمر (4 حبات).
طريقة التحضير:-
- نقوم بنقع الفول في كمية مناسبة من الماء لمدة 12 ساعة، ثم يتم تصفيته من الماء بعد انقضاء مدة نقعه، وإزالة القشور العالقة به، ثم يتم خلط تلك الحبوب مع كمية مناسبة من الماء ووضعها في الخلاط.
- نقوم بخفق المكونات السابقة حتى يتجانس الخليط تمامًا، ثم نقوم بوضعه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم يتم تقليبه باستمرار حتى لا يلتصق بالإناء، ثم يترك على نار متوسطة إلى هادئة لمدة تصل إلى ثلث ساعة.
- بعد أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان يتم تركه يبرد، ثم يتم إضافة كمية الفانيلا له، مع إضافة التمر، ثم يتم وضعه في الخلاط ويتم خفقه جيدًا حتى نصل إلى القوام المطلوب، ثم يتم حفظه في الثلاجة لمدة خمسة أيام.
يحتوي حليب الصويا على الكثير من الفوائد التي تم ذكرها، وبذلك عرفنا كيف يشرب حليب الصويا كما هناك فوائد أخرى لا يتسع الوقت لذكرها، فهو يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة أيضًا، كما أنه يساعد على تحسين عملية الهضم، مما يعمل على راحة المعدة بشكل عام، كما أنه يساعد على توازن حركة الأمعاء، ويعمل على علاج حالات الإسهال والإمساك، حيث ينظم عمل الأمعاء بشكل جيد، وبالتالي فإن له فوائد للجهاز الهضمي أيضًا، كما أنه يعطي نتيجة جيدة جدًا عند استخدامه مع الكثير من الوصفات مثل المشروبات التي تحتوي على الحليب.