طريقة الموكا البارد ، يقع الموكا تحت بند المشروبات اللذيذة والمفيدة في نفس الوقت، حيث يحتوي في مكوناته على القهوة المنعشة، والتي لها العديد من الفوائد، إضافة إلى المكونات الأخرى التي تجعل منه شرابًا طيب المذاق، وله سحر خاص، كما أنه مشروب يحتوي على العديد من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية، فهو يحتوي على 163 سعر حراري، كما يحتوي على دهون تصل إلى 2.6 جرام، كما أن نسبة الكربوهيدرات فيه تصل إلى 30.4 جرام، كما أنه يحتوي على نسبة بروتين تقدر بـ 4.5 جرام، أما بالنسبة لمعدل الكوليسترول فيه فهو يمثل 10 مللي جرام، كما أنه يحتوي على عنصر الصوديوم بنسبة 65 مللي جرام، وهو سهل الإعداد حيث يمكن تجهيزه في خمس دقائق، ومدة إعداده تصل إلى ساعة تقريبًا، كما أن تلك الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
طريقة الموكا البارد
تحتاج مكوناته إلى دقيقة واحدة ليتم تجهيزها، بينما يمكن مدة إعداده أن تأخذ فقط خمس دقائق على الأكثر، حيث أن الكمية هنا تكفي لعمل كوب من مشروب الموكا البارد بطعم الفانيلا فقط لشخص واحد.
إعداد اللبن الرائب
المكونات:-
- قهوة باردة (2 كوب ونصف).
- لبن (2 كوب).
- صوص شيكولاه (ربع كوب).
- سكر أبيض (ربع كوب).
طريقة التحضير:-
- نقوم بوضع القهوة في القوالب الصغيرة الخاصة بصنع الثلج، ثم توضع في المبرد لمدة ليلة كاملة، حتى تصل لمرحلة التجمد، ثم يتم أخذ مكعبات القهوة تلك، وإضافتها للحليب، وتخلط في الخلاط لمدة 2 ـ 3 دقائق.
- ثم يتم إضافة صوص الشيكولاته، ثم إضافة السكر، ثم يتم الخفق جيدًا مرة أخرى حتى تتجانس المكونات بشكل تام، ثم يتم صب المشروب في أكواب التقديم، ثم يتم تزيينه ببعض الشيكولاته الناعمة ترش على السطح، ثم يقدم.
موكا بالفانيلا وسعراته الحرارية
يحتوي هذا المشروب على مجموعة من السعرات الحرارية التي تصل إلى 57.8 سعر حراري، كما أنه يحتوي على نسبة دهون ضعيفة جدًا تقدر بـ 0.6 جرام، كما أنه يحتوي على دهون مشبعة بسيطة بمقدار 0.3 جرام، ويحتوي على الكوليسترول بمقدار 0.1 ملليجرام، كما يحتوي على عنصر الصوديوم بنسبة 28.5 ملليجرام.
كذلك فهو يحتوي على قدر من الكربوهيدرات يقدر بـ 12.3 جرام، أما الألياف فهي بنسبة 0.2 جرام، والسكريات تصل نسبتها إلى 10.6 جرام، كما أن البروتين الذي يحتوي عليه هذا المشروب يقدر بـ 0.7 جرام.
المكونات:-
- قهوة (340 ملليلتر).
- صوص شيكولاه (2 ملعقة صغيرة).
- مبيض القهوة بطعم الفانيلا (2 ملعقة كبيرة).
- سكر للتحلية (حسب الرغبة).
- مكعبات ثلج.طريقة التحضير:-
يتم ملئ أكواب كبيرة بالثلج، ثم يتم خلط القهوة مع صوص الشيكولاته، إضافة إلى المبيض، مع كمية سكر مناسبة، ثم يتم خفقهم حتى يتم التجانس بشكل جيد، ثم يتم صب ذلك المشروب فوق الثلج، ويتم تقديمه هكذا.
مشروب الموكا البارد بالسكر البني
مدة تجهيز تلك الوصفة في غضون 5 دقائق فقط، كما أن مدة إعدادها لا تتجاوز الخمس دقائق أيضًا، كما أن الكمية المراد صنعها حسب المقادير المعدة، فهي تكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص.
المكونات:-
- قهوة باردة (3 أكواب).
- صوص الشيكولاه (ملعقة كبيرة).
- سكر بني (ملعقة كبيرة).
- حليب بطعم الشيكولاه (2 كوب).
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:-
يتم إضافة القهوة الباردة، مع صوص الشيكولاته في الخلاط، ثم يتم الخفق جيدًا، ثم يتم إضافة السكر البني، مع حليب الشيكولاته، ثم يتم إعادة الخفق إلى أن يصل لقوام متجانس، ثم يتم إضافته في أكواب التقديم مع إضافة مكعبات الثلج.
اقرأ أيضًا :
كيف تصنع رغوة الكابتشينو الفوارة مثل الكافيهات في منزلك
مشروب الموكا البارد بكريمة الخفق
يتم تجهيز تلك الوصفة في غضون 5 دقائق فقط، كما أن مدة إعدادها لا تتجاوز 30 دقيقة، كما أن الكمية المراد صنعها حسب المقادير المضافة في تلك الوصفة، فهي تكفي فقط لشخص واحد.
المكونات:-
- قهوة باردة (100 ملليلتر).
- مبيض قهوة بطعم الشيكولاه (140 ملليلتر).
- بيض قهوة بطعم الكراميل (170 ملليلتر).
- كريمة خفق.
- صوص شيكولاه.
- مكعبات قهوة مثلجة (4 مكعبات).
طريقة التحضير:-
يتم وضع مكعبات القهوة والمبيض، ثم يتم خفقهم في الخلاط، ثم يتم إضافة صوص الشيكولاته، ثم يتم خفقهم مجددًا حتى تتجانس المكونات جيدًا، ثم يتم وضعه في كوب التقديم وتزيينه بصوص الكراميل، مع كريمة الخفق، ويقدم للشراب.
الموكا من المشروبات الغنية بالمذاق الرائع، والتي تحفز الجسم بطاقة كبيرة جدًا نظرًا لما تحتويه من مكونات لها فوائد متعددة، فإن وضع تلك المكونات في كوبًا واحدًا من الموكا الباردة، تعطي شعورًا بالانتعاش، إلى جانب الحفاظ على الصحة بشكل عام، وأيضًا فهي مغذية بشكل كبير.
