الكثير من الأشخاص يعشقون العصائر الطبيعية خاصة وإن كانت مفيدة ولها من الفوائد الكثير، لذا نقدم طريقة عمل عصائر طبيعية ، حيث  أن الفاكهة يمكنها تعويض الجسم عن ما يفقده أثناء فترات العمل، أو الإجهاد، وبالتالي فهي تعوض الكثير من السوائل التي يفقدها الجسم، ومن المهم ذكره أن جميع الفواكه تحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات، يمكنها فعلا مساعدة الجسم على التوازن خاصة وإن كان الشخص لا يأكل بالقدر الكافي فإن العصائر الطبيعية يمكنها إعطاء الجسم الكثير من الطاقة، كما تمد الجسم بالكثير من الماء، والمعادن اللازمة لبناء الجسم والعظام، وكذلك هناك الكثير من الفواكه ما يستخدمها الكثيرون لعلاج بعض الأمراض، مثل البرتقال، واليوسفي، والتفاح، كما أن هناك الكثير من الفواكه التي يمكن استخدامها لخفض الكوليسترول، وإنقاص الوزن، وعلاج الضغط، الكثير من الفوائد التي يستفيد منها الجسم عن طريق تناول الفواكه الطازجة، أو عصائر فريش.

طريقة عمل عصائر طبيعية

الكثير من الفاكهة الصيفية التي تعمل على علاج مشاكل الهضم، وكذلك يمكنها أن تعمل على تحفيز الجسم للعمل بشكل جيد، وعدم الشعور بالعطش لأوقات طويلة، كما أن هناك من الفواكه ما يساعد على تحفيز خلايا المخ وتنشيطها للعمل بشكل جيد لفترة طويلة، والتي تعمل على تطهير الجسم من المواد الضارة التي يمكن أن تدخل الجسم عن طريق الفطريات أو الجراثيم، وبالتالي فالكثير من الفواكه تعمل على تنظيم الجسم بشكل جيد، وكذلك تكثر الاستفادة من الفواكه إن تم اختيار الفواكه التي تفيد الجسم أكثر من غيرها، حسب حاجة الشخص، واحتياجات الجسم بشكل عام، والآن سنقدم من موقعنا تدوينة طريقة عمل عصائر طبيعية مختلفة.

عصير المشمش

يمكن تجهيز المكونات في غضون العشر دقائق فقط، كما أنه يمكن إنجازها في وقت لا يتعدى نفس الوقت وهو العشر دقائق، وبالتالي فإن كمية المكونات التي سوف نستخدمها في تلك الوصفة تكفي لعمل عصير مشمش لشخصين.

المكونات:-

  • مشمش معلب في شراب مخفف (كوب من أنصاف الثمار).
  • مكعبات ثلج (6 مكعبات).
  • لبن زبادي (كوب واحد).
  • سكر للتحلية (3 ملاعق كبيرة).

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة الزبادي إلى المشمش والسكر، ثم يتم خفقهم في الخلاط بشكل جيد إلى أن يمتزج الخليط، ثم يضاف مكعبات الثلج، ويتم الإستمرار في الخفق، إلى أن نحصل على قوام كريمي سميك، ثم يتم تقديمه باردًا.

عصير الفراولة مع الليمون ومربى الفراولة

يمكن تجهيز مكونات تلك الوصفة في وقت يستغرق عشر دقائق فقط، كما أنه يمكننا القيام بصنعها في غضون عشر دقائق أخرى، ونحصل على أجمل الوصفات، حيث أن كمية المكونات في تلك الوصفة تكفي 8 أشخاص.

المكونات:-

  • ثمار الفراولة بعد إزالة العنقود (نصف كيلو جرام).
  • سكر للتحلية (كوب ونصف).
  • عصير ليمون (2 ليمونة).
  • ماء أو صودا للتخفيف.
  • حبات فراولة مقطعة.
  • شرائح ليمون للتزيين.
  • أوراق النعناع الطازجة للتزيين.

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة الفراولة مع السكر والليمون مع ماء الصودا أو الماء إلى الخلاط، ثم يتم خفق المكونات كلها حتى تمام الامتزاج، ثم يتم تصفية المزيج عن طريق مصفاة صغيرة، كما يمكن القيام بتخفيف كثافة العصير حسب الرغبة.
  • حيث أنه لابد أن يكون كمية العصير تقابلها أربعة أضعاف من الماء، وبالتالي يمكن القيام بتزيين أكواب التقديم، بشرائح الليمون، وقطع الفراولة، ولا ننسى وضع وريقات النعناع الأخضر الطازجة، ثم يتم إضافة العصير ويقدم مثلجًا.

اقرأ أيضاً: طريقة مشروب الزنجبيل لتنشيط الجسم وحمايته من الأمراض

عصير التوت المركز

تجهز مكونات تلك الوصفة في وقت لا يتعدى خمسة عشر دقيقة، كما أنها تستغرق مدة لإعدادها تصل إلى ربع ساعة أيضًا، كما أن تلك المكونات المستخدمة لتلك الوصفة تكفي لخمسة أشخاص.

المكونات:-

  • ثمار توت مشكل (كيلو جرام).
  • سكر للتحلية (4 أكواب).
  • عصير ليمون (3 ملاعق كبيرة).

طريقة التحضير:-

  • نقوم بعصر ثمار التوت بشكل جيد، عن طريق خفقها في الخلاط، ثم يتم تصفية التوت بعد خلطه عن طريق قطعة من القماش نظيفة، ثم يتم وضع عصير التوت المختلط بعد تصفيته جيدًا على قدر يرفع على النار.
  • ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر، ثم يتم إضافة الليمون ويترك إلى أن يصل لمرحلة الغليان مع استمرار التقليب إلى أن تتكون رغوة على سطح الخليط، ثم يتم إزالتها.
  • يترك العصير بعد ذلك حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم يتم تعبئته في زجاجة خاصة لحفظ العصائر، ثم يتم إدخاله إلى الثلاجة ليبرد، ويتم حفظه إلى الحاجة إلى استخدامه، ويقدم في أكواب التقديم مثلجًا.

عصير الأفوكادو أكثر العصائر الطبيعية المغذية

يتم تجهيز المكونات خلال عشر دقائق، أما بالنسبة لمدة تجهيز العصير فإنها تستغرق دقيقة واحدة فقط، وبالتالي فإن تلك المكونات التي سوف نقوم بتحضيرها تكفي لعدد من الأشخاص يصل إلى خمسة أشخاص.

المكونات:-

  • عسل (2 ملعقة كبيرة).
  • أفوكادو (حبة واحدة).
  • عصير كراميل (علبة واحدة).
  • عصير فانيلا (علبة واحدة).
  • كريم شانتيه للتزيين (رشه بسيطة).
  • كاكاو بودر (رشه بسيطة).
  • لبن حليب (300 ملليلتر).
  • مكعبات الثلج.

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة الأفوكادو مع عصير الكراميل أو الفانيلا مع كمية مناسبة من الثلج، مع إضافة العسل في الخلاط، حيث يتم مزج الخليط بشكل جيد حتى يمتزج جيدًا، ثم يتم سكبه في أكواب التقديم.
  • يتم تزيين أكواب التقديم بعد وضع العصير بها، ثم بشرائح الفاكهة (حسب الرغبة)، ثم يتم إضافة القليل من الكاكاو البودر على الوجه مع إضافة بعض الكريم شانتيه، ثم يقدم مثلج.

عصير الفانيلا مع الموز

تستغرق مدة التجهيز حوالي خمسة عشر دقيقة، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير دقيقة واحدة، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير الفانيلا مع الموز لشخصين.

المكونات:-

  • موز (حبة كبيرة).
  • عسل (2 ملعقة كبيرة).
  • حليب (150 ملليلتر).
  • كريمة لباني (ملعقة كبيرة).
  • دانيت بطعم الفانيلا (علبة).
  • ثلج مجروش.
  • كريم شانتيه للتزيين.
  • برش ليمون للتزيين.

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة المكونات التي هي عبارة عن الدانيت مع الحليب والموز والعسل والكريمة في الخلاط، ثم يتم خفقهم بشكل جيد إلى أن يمتزج الخليط تمامًا، ثم يتم وضع العصير في الثلاجة لفترة بسيطة.
  • بعد ذلك يتم وضع العصير في أكواب التقديم، ثم يتم تزيين الأكواب ببرش الليمون، ثم وضع بعض من الكريم شانتيه، كما يمكن وضع أي فواكه حسب الرغبة للتزيين، ثم يتم تقديمه مثلجًا.

عصير التفاح الأخضر

تستغرق مدة التجهيز حوالي خمسة دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير دقيقة واحدة، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير التفاح الأخضر لشخص واحد فقط.

المكونات:-

  • عسل (ملعقة واحدة كبيرة).
  • تفاح أخضر مقطع مكعبات (8 ثمرات).
  • سكر للتحلية (كوب واحد).
  • ماء مثلج (لتر واحد).

طريقة التحضير:-

  • يتم وضع مكعبات التفاح في إناء على النار ثم يتم إضافة الماء والعسل، مع التقليب وتركه إلى أن يتم سلق التفاح جيدًا، وتقل الكمية إلى نصفها، ثم يتم رفعها من على النار، ثم يترك الخليط ليبرد جيدًا.
  • ثم يتم تصفية العصير بشكل جيد، ثم يتم وضع العصير في الثلاجة حتى يبرد بشكل مناسب، ثم يتم إضافة العصير في أكواب التقديم، ثم يتم وضع مكعبات الثلج، أو الثلج المجروش حسب الرغبة، ثم يتم تقديمه مثلجًا مع قطع التفاح.

عصير بـــولـــو

تستغرق مدة التجهيز حوالي خمسة دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير دقيقة واحدة، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير بـــولــــو المنعش  لشخص واحد فقط.

المكونات:-

  • أوراق النعناع الأخضر (7 ورقات طازجة).
  • عصير ليمون (3 حبات).
  • ماء مثلج (5 أكواب).
  • مكعبات ثلج أو ثلج مجروش.
  • أوراق النعناع للتزيين.

طريقة التحضير:-

  • نقوم بوضع عصير الليمون مع الماء البارد، إضافة إلى السكر مع عروق النعناع ومكعبات الثلج، في الخلاط ويتم خفق المكونات حتى وتخفق بشكل جيد لمدة لا تقل عن 5 دقائق متواصلة.
  • ثم يتم بعد ذلك تكون رغوة كثيفة بيضاء، ثم يتم إفراغ محتويات الخلاط في أكواب التقديم، ثم يتم تزيين الأكواب بأوراق النعناع الخضراء، كما يمكن إضافة بعض الفواكه حسب الرغبة، ثم يتم تقديمها مثلجة.

عصير الفواكه الاستوائية أفضل طريقة عمل عصائر طبيعية

تستغرق مدة التجهيز حوالي خمسة دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير عشر دقائق لا غير، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير الفواكه الاستوائية لستة أشخاص.

المكونات:-

  • مانجا شرائح (نصف ثمرة).
  • عنب أخضر شرائح (نصف كوب).
  • برتقال فصوص (ثمرة واحدة).
  • مياه فوارة.
  • كيوي مقشر (حبة واحدة).

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة الفواكه كلها إلى الخلاط، ثم يتم الخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم يتم إضافة العصير إلى أكواب التقديم ذات الحجم الكبير، ثم يتم وضع المياه الفوارة، ثم يقدم مثلجًا.

عصير الشمام أفضل عصير طبيعي

تستغرق مدة التجهيز حوالي خمسة دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير دقيقة واحدة، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير الشمام الرائع لأربعة أشخاص.

المكونات:-

  • شمام مقطع (ثمرة واحدة).
  • ماء ورد (ربع كوب).
  • فانيلا سائلة (ملعقة صغيرة).
  • سكر للتحلية (3 ملاعق كبيرة).
  • مكعبات ثلج (5 مكعبات).

طريقة التحضير:-

  • يتم تجهيز كمية مناسبة من الماء، ثم يتم وضع ماء الورد، مضافًا إليه الفانيلا السائلة، ثم السكر، والشمام، والثلج، ثم يتم خفقهم جيدًا في الخلاط إلى أن تمتزج المكونات بشكل تام.
  • ثم يتم وضع في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامه، ثم عند الرعبة في تقديمه يتم إضافة العصير بعد خفقه إلى أكواب التقديم، ثم يتم وضع قطع الثلج الصغيرة، أو ثلج مجروش، ثم يقدم مثلجًا.

عصير النعناع مع الطماطم

المكونات:-

  • طماطم (20 حبة صغيرة).
  • نعناع طازج (نصف كوب).
  • ملح (ربع ملعقة صغيرة).
  • فلفل أسود (ربع ملعقة صغيرة).
  • مكعبات الثلج.
  • ماء مثلج.

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة النعناع إلى الفلفل الأسود، والطماطم، والملح، في الخلاط ثم يتم خفق المكونات بشكل جيد، ثم يتم إضافة الماء البارد مع الاستمرار في الخفق، بسرعة مناسبة، حتى يصبح القوام ناعمًا.
  • ثم يتم وضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم يتم وضع عصير الطماطم مع النعناع في الأكواب، ثم يتم تزيين الأكواب ببعض أوراق النعناع الطازجة الجميلة، ثم يتم وضع بعض الثلج المجروش، ويقدم مثلجًا.

عصير الفراولة مع الليمونادة

المكونات:-

  • فراولة (20 ثمرة).
  • سكر ناعم (ربع كوب).
  • عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة).
  • ليمون شرائح (2 شريحة للتزيين).
  • مياه غازية.
  • مكعبات الثلج.

طريقة التحضير:-

  • نستطيع أن نضع 2 كوب تقديم ثم نضع معها الثلج، ثم يتم تقطيع حبات الفراولة ووضعها على شكل جميل، ثم يتم إضافتها في طبق التقديم ويتم نثر السكر الناعم عليها، ثم يتم تركها لعدة دقائق.
  • يتم بعد ذلك وضع عصير الليمون ثم كمية من السكر إلى قطع الفراولة، ثم يتم وضعها في الخلاط حتى يمتزج الخليط جيدًا، ثم بعد الحصول على خليط ناعم القوام، يتم توزيعه في أكواب التقديم، ثم تضاف إليها المياه الغازية، وتقدم باردة.

عصير الأناناس

تستغرق مدة التجهيز حوالي عشر دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير دقيقة واحدة، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير الأناناس لعدد شخصين.

المكونات:-

  • أناناس مقطع (2 كوب).
  • ماء مثلج (كوب واحد).
  • سكر (ملعقة صغيرة).
  • لبن حليب (كوب واحد).
  • مكعبات ثلج (4 مكعبات).

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة الأناناس مع الماء المثلج مع السكر والحليب، في الخلاط ليتم خفق المكونات بشكل جيد إلى أن يتجانس الخليط تمامًا ونحصل على قوام كريمي ناعم، ثم يتم وضع العصير في أكواب التقديم، ثم يتم تقديمه باردًا مع مكعبات الثلج، وهذه طريقة عمل عصائر طبيعية من ثمار الأناناس.

عصير البرتقال بالجزر

تستغرق مدة التجهيز حوالي عشر دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير دقيقة واحدة، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير البرتقال بالجزر لشخصين.

المكونات:-

  • جزر مقشر (2 حبة متوسطة).
  • برتقال بسرة (5 ثمرات).
  • سكر أبيض (ملعقة واحدة).
  • ماء مثلج (كوب واحد).
  • مكعبات الثلج (5 مكعبات).

طريقة التحضير:-

  • يتم بشر الجزر إلى أن نحصل على خليط ناعم جدًا، يتم يتم إضافته مع السكر وعصير البرتقال والماء والثلج في الخلاط حيث يتم خفقهم بشكل جيد إلى أن يمتزج الخليط بشكل تام.
  • ثم يتم وضع العصير في الثلاجة لفترة، إلى حين الرغبة في استخدامه، ثم يتم تجهيز أكواب التقديم، مع وضع بعض من مكعبات الثلج، ثم يتم وضع العصير وتقديمه باردًا مثلجًا.

عصير المانجــــو

تستغرق مدة التجهيز حوالي عشر دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير خمس دقائق، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير المانجـو لعدد أربعة أشخاص.

المكونات:-

  • مانجو قطع (2 ثمرة ناضجة).
  • آيس كريم بطعم الفانيلا (2 ملعقة كبيرة).
  • لبن زبادي (كوب واحد).

طريقة التحضير:-

  • تقطع ثمار المانجو إلى مكعبات صغيرة، ثم يتم وضعها في الخلاط، ثم خفقها جيداً، ثم إضافة اللبن الزبادي، ومن ثم الأيس كريم، ثم يتم متابعة الخفق للحصول على قوام كريمي ناعم، ثم يتم إضافة العصير في أكواب التقديم مع الثلج ويقدم، وهذه طريقة عمل عصائر طبيعية من ثمار المانجو.

عصير رمان مع جوافة

المكونات:-

  • جوافة.
  • رمان.
  • سكر.
  • لبن حليب.

طريقة التحضير:-

  • يتم تقشير الرمان، ثم يتم عصر جزء من الرمان، مع إضافة السكر في الخلاط، ويتم خفقه بشكل تام، ثم يتم تصفيته جيدًا من الشوائب، ثم يتم عصر الجوافة بعد إفراغها من البذور، ويتم إضافة السكر واللبن لها مع الخلط.
  • عند وصول الخليط للامتزاج التام، يتم تصفية العصير مرة أخرى، ثم يتم وضع العصير في أكواب التقديم، ثم يتم إضافة القليل من عصر الرمان، ثم يتم تقديمه مثلجًا، مع مكعبات الثلج.

عصير البطيخ والشمام

المكونات:-

  • شمام (ثمرة واحدة).
  • بطيخ (ثمرة صغيرة).
  • سكر ناعم بودر (2 ملعقة كبيرة).
  • مكعبات ثلج.

طريقة التحضير:-

  • نقوم بتجهيز أكواب التقديم ثم يتم إضافة مكعبات الثلج، ويتم تقطيع الشمام لقطع صغيرة ويوضع في الخلاط، ويخفق مع إضافة السكر، إلى أن يصل لمزيج ناعم، ثم يتم وضعه في الأكواب.
  • يتم تقطيع البطيخ إلى مكعبات صغيرة، ويوضع في الخلاط ويتم خفقه بشكل تام، ثم إضافة السكر إليه وخلطه مرة أخرى، ثم يتم إضافته فوق عصير الشمام، ويقدم مثلجًا مع مكعبات الثلج.

عصير جرجير مع التفاح

المكونات:-

  • أوراق الجرجير الطازجة (2 كوب).
  • أوراق الخس (2 كوب).
  • زنجبيل قطع (2 قطعة).
  • تفاح أخضر (ثمرة واحدة).
  • ملح (ملعقة صغيرة).
  • مكعبات ثلج.

طريقة التحضير:-

  • يتم إضافة أوراق الخس مع أوراق الجرجير والزنجبيل والتفاح مضافًا إليهم الملح، إلى الخلاط حيث يتم خفقهم بشكل جيد على درجة سرعة كبيرة، إلى الحصول على خليط ناعم، وتمتزج المكونات جيدًا.
  • ثم يتم إضافة مكعبات الثلج ويتم تشغيل الخلاط ونقوم بإبطاء سرعة الخفق قليلًا، حتى نحصل على خليط ناعم مرة أخرى، ثم يتم وضع الخليط في أكواب التقديم، ثم يتم تقديمه مع مكعبات الثلج، أو الثلج المجروش حسب الرغبة.

عصير الجـــزر

تستغرق مدة التجهيز حوالي خمسة دقائق، أما عن وقت الإعداد فهي لا تأخذ غير خمسة دقائق إضافية، أما عن الكمية التي سوف نقدمها فإنها تكفي لعمل عصير الجــــزر لشخصين إثنين، وهذه طريقة عمل عصائر طبيعية من ثمار الجزر.

المكونات:-

  • جزر مقطع (2 حبة).
  • موز مجمد (نصف ثمرة).
  • حليب صويا غير محلى (كوب واحد).
  • لوز (حسب الرغبة).
  • زبيب ذهبي (ربع كوب).
  • قرفة.
  • قرنفل.

طريقة التحضير:-

  • يمكن إضافة جميع المقادير إلى الخلاط حيث يتم خفق المكونات جيدًا حتى تمتزج ونحصل على خليط متجانس بشدة، وناعم، ثم يتم إضافته في أكواب التقديم، مع مكعبات الثلج، ثم يقدم مثلجًا منعشًا.

هناك العديد والعديد من العصائر التي لا تنتهي حيث أن لكل فاكهة مذاقًا خاصًا، كما أن الخلط بين الفواكه يعمل على تحسين الطعم، والاستفادة بشكل أكبر من المكونات المضافة لتضفي المذاق الخاص، وكذلك الاستفادة الكاملة من الفوائد المتعددة، والمذاق الطيب، كما أن هناك الكثير من الفوائد التي يتم دمجها مع اختلاط بعض الأنواع بعضها ببعض، كما أنه من الجدير بالذكر أيضًا أنه هناك الكثير من الخضروات والتي يتم استخدامها في عمل بعض العصائر الطازجة اللذيذة الطعم، حيث أن لها فوائد أخرى تضاف إلى الفواكه وتقوم بتقوية الجسم وترطيبه، كما أنها تكون صحية بشكل أكبر من بعض العصائر الجاهزة والتي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة الضارة، والآن اطلعوا جيداً على طريقة عمل عصائر طبيعية.