طريقة مشروب الزنجبيل تهم الكثيرين، حيث أنه من المشروبات التي تتميز بطعم لاذع قليلًا، مع بعض الطعم الحار، كما أن له من الفوائد الكثيرة، فهو يستخدم كعلاج للكثير من الأعراض التي تمر بأي شخص، كما أن له فوائد للجسم، وحب الشباب، والشعر، كما أنه يعمل كمنشط للذاكرة، وللجسم بشكل عام، ويعالج أيضًا آلام وتقلصات المعدة، والمغص، وبحة الصوت، كما له شأن عظيم في علاج بعض أمراض المسالك البولية، والإمساك، والصداع النصفي، والكثير من الأمراض الأخرى، إضافة إلى كونه منشط جنسي للرجال، بحيث يحتوي على العديد من المعادن التي لها فوائد متعددة وتوجد بوفرة في الزنجبيل فهو مشروب عشبي رائع، يحتوي على الحديد، والماغنيسيوم، والفسفور، وكذلك الكالسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والصوديوم، وكلها معادن نافعة جدًا للجسم، وتساعد على حيوية ونشاط الجسم، وخلوه دائمًا من أي أمراض، أو أعراض قد تؤذيه.
طريقة مشروب الزنجبيل
المكونات:-
- زنجبيل مبشور (ملعقة ونصف كبيرة).
- ماء (كوب ونصف).
- حليب بودر (2 ملعقة صغيرة).
- ليمون شرائح (نصف ليمونة).
- قرفة ناعمة (نصف معلقة).
- عسل أبيض.
طريقة التحضير:-
- في طريقة مشروب الزنجبيل ، يتم تقشير الزنجبيل، ثم تقطيعه لشرائح صغيرة، ثم نضع ماء مغلي فوق شرائح الزنجبيل ثم نغطي الإناء بشكل محكم، ونتركه حتى يصير دافئًا، ثم يتم وضع العسل عليه، ثم يتم تناوله دافئًا.
- كما يمكن إضافة بعض الحليب والعسل للزنجبيل، ثم يتم تغطيته إلى أن يمتزج الخليط كله جيدًا، ثم يتم تصفيته، ويترك إلى أن يصل لدرجة حرارة الغرفة، ثم يتم تقديمه باردًا، وهناك من يحبه دافئًا أيضًا.
- كما يمكن أن يتم وضع الخليط في الثلاجة ليبرد، يتم إضافة القرفة له مع الحليب والعسل، حيث يمكن في هذه الحالة الوصول لنتائج فعالة في علاج حالات الأنفلونزا، ونزلات البرد، وجميع أمراض الجهاز التنفسي، ثم يتم تناوله.
- كما يمكن أن يتم تحضير الزنجبيل بشكل أفضل عندما يتم وضع شرائح الليمون مع الزنجبيل في الماء المغلي، ثم يتم إضافة سكر للتحلية، ويغطى الإناء إلى أن تمتزج المكونات جيدًا، ثم يتم تقديمه ساخنًا.
- ومن الملاحظات الواجب أخذها في الاعتبار، هي أن النباتات العشبية، والزهور والتي ينتمي إليها الزنجبيل لا ينبغي أن يتم غليها بشكل مباشر على النار، حتى لا تفقد الزيوت الطيارة الموجودة بها، مثلها مثل البابونج والينسون.
اقرأ أيضاً: فوائد شرب عصير الليمون للتخسيس والتخلص من الامراض
ليمونادة الزنجبيل مع الريحان
المكونات:-
- زنجبيل مبشور (30 جرام).
- ماء (كوب واحد).
- سكر للتحلية (كوب واحد).
- الليمونادة
- ماء (2 كوب).
- شاي أسود (3 أكياس).
- أوراق الريحان (ثلث كوب).
- مياه غازية سفن أب (كوب واحد).
- ثلج مجروش (2 كوب).
- شراب الزنجبيل (كوب وثلث).
طريقة التحضير:-
- نأتي بشراب الزنجبيل المعد جاهزًا، ثم يتم تقطيع قطع الزنجبيل ووضعها في شراب الزنجبيل، ثم يوضع في إناء به قدر كافي من الماء مذاب فيه السكر للتحلية، ثم يترك المزيج حتى يغلي.
- يتم تخفيف درجة الحرارة ثم يترك حتى يغلي ثم نرفعه من على النار، ونتركه لمدة عشرون دقيقة ليبرد جيدًا، ثم نقوم بتصفية الخليط والتخلص من قطع الزنجبيل، ثم نتركه ليبرد.
- ولتحضير الليمونادة يتم وضع كمية مناسبة من الماء ترفع على النار ثم يوضع في الماء أكياس الشاي، ويتم تركها منقوعة لمدة 20 دقيقة، ثم يتم إضافة أوراق الريحان إلى الشاي، ثم يتم إضافة عصير الليمون مع شراب الزنجبيل.
- ثم يتم تركه في المبرد لمدة من ساعة إلى ساعتين، حتى يتم تبريده جيدًا، ويمكن بعدها أن نضع معه القليل من المياه الغازية، وبعض الثلج المجروش، مع محتويات الشراب الذي تم إعداده، ثم يقدم باردًا.
الزنجبيل وسعراته الحرارية
يحتوي على كمية من الألياف تقدر بـ 2 جرام، أما نسبة السكر فهي 1.70 جرام، أما بالنسبة للمعادن فإنه يحتوي على الحديد بنسبة 0.60 مللي جرام، والكالسيوم بنسبة 16 مللي جرام، والفوسفور بنسبة 34 مللي جرام، والمغنيسيوم بنسبة 43 مللي جرام، والبوتاسيوم بنسبة 43 مللي جرام، والصوديوم بنسبة 13 مللي جرام، والزنك بنسبة 0.43 مللي جرام.
كما أنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والتي تستخدم لإعطاء الجسم نشاط كبير وتقيه من أي أمراض، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تبلغ 78.89 جرام، كما يحتوي على طاقة تقدر بـ 80 سعر حراري، كما أنه يحتوي على بروتين بمقدار 1.82 جرام، أما الدهون فهي تأخذ النسبة الأقل على الإطلاق حيث تكون 0.75 جرام، كما يحتوي على كربوهيدرات تقدر بـ 17.77 جرام.
الزنجبيل من المشروبات التي تساعد على هدوء الأعصاب، والتي يمكن أن تقي من نزلات البرد، ولها العديد من الفوائد المتعددة، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر المغذية والمفيدة، ولأنه يحافظ على الصحة جيدة فلابد من تناوله بشكل مستمر.
