كيفية تحضير مرطبات ، من الضروري تناول الكثير من العصائر التي تعمل على ترطيب الجسم، وتمده بالقوة والطاقة، والغذاء، خاصة في فصل الصيف، حيث تكثر فواكه الصيف المتعددة بنكهاتها الطيبة، ومذاقها اللذيذ، والتي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وكذلك تحتوي على الماء الذي يشكل نسبة كبيرة من جسم الإنسان، والذي يعمل على تنقية البشرة وصفائها، كما أنه يفيد الجسم، ويمنع الكثير من الأمراض التي قد يتعرض لها الإنسان، والتي يكون لها فعالية كبيرة جدًا في عدم احتياج الشخص لأن يتناول الدواء، أو أن يتعرض للإصابة بأي مرض.
كيفية تحضير مرطبات
الإكثار من تناول العصائر لا يضر الجسم، بل على العكس تمامًا فإنه ينفعه بشكل جيد، كما أن هناك الكثير من الفواكه يمكن أن تختلط مع بعضها البعض، كعصير الكوكتيل، حيث يتم إضافة أكثر من نوع من الفاكهة معًا في نفس الوقت، كما أن هناك سلطة الفواكه اللذيذة والتي تعد من أروع الأطعمة المفيدة التي قد يتناولها الإنسان، والتي قد تفيد جسم الإنسان أكثر من أي أطعمة أخرى، خاصة من يحاولون تخفيض أوزانهم والحافظ على رشاقتهم، حيث أن تلك الفواكه تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والبروتينات اللازمة للجسم، بشكل كبير والتي يمكن أن نستعيض بها عن الغذاء.
عصير البرتقال مع الشمام
المكونات:-
- برتقال (3 ثمرات كبيرة).
شمام (ثمرة واحدة).
مكعبات الثلج.
طريقة التحضير :-
- يتم تقشير ثمار البرتقال، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يتم تقشير ثمرة الشمام، ويتم أيضًا تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم يتم تضاف قطع الشمام إلى الخلاط، ويتم خفقها بشكل جيد، ثم يترك جانبًا.
- ثم يتم إضافة قطع البرتقال في الخلاط، ثم يتم خفقها بشكل جيد، ثم يتم تركه جانبًا، ثم نأتي بأكواب التقديم، ثم نقوم بإضافة مكعبات الثلج لها، ثم يصب عصير البرتقال، ثم يتم إضافة عصير الشمام من الطبقة العليا، ثم يقدم باردًا.
عصير الليمون مع النعناع
المكونات:-
- عصير ليمون (نصف كوب).
- أوراق النعناع الطازجة (10 ورقات).
- سكر (5 ملاعق كبيرة).
- مكعبات الثلج (كوب واحد).
طريقة التحضير:-
يتم إضافة المكونات كلها إلى الخلاط، ثم يتم خفقهم بشكل جيد إلى أن يمتزج الخليط بشكل متكامل، ثم نأتي بأكواب التقديم، ثم يتم إضافة مكعبات الثلج إليها، ثم يتم صب العصير في الأكواب، ثم تقدم باردة.
البطيخ الأحمر
المكونات:-
- ماء (نصف كوب).
- سكر للتحلية (نصف كوب).
- بطيخ أحمر خالي من البذر (ثلاثة أكواب).
- عصير ليمون (ليمونة واحدة).
- شاي مختمر (كوب واحد).
طريقة التحضير:-
- يتم رفع إناء يحتوي على كمية مناسبة من الماء على النار، ثم يتم إضافة السكر، مع التقليب المستمر حتى يتم ذوبان السكر، ثم يترك جانبًا ليبرد جيدًا، ثم يتم وضع المكونات، إلى مزيج الماء مع السكر بعد أن يبرد.
- ثم يتم خلط جميع المكونات مع السكر ووضعهم في الخلاط ليتم خفقهم جميعًا بشكل تام حتى يتم مزج الخليط بشكل تام، ثم يتم تحضير أكواب التحضير، ثم يتم وضع الخليط في الأكواب مع إضافة مكعبات الثلج، ثم يقدم بارد.
الجيلي مع جوز الهند
المكونات:-
- حليب (كوب واحد).
- جوز هند طازج (حبة واحدة).
- قطر (كوب واحد).
- مكعبات ثلج.
- فانيلا (ملعقة صغيرة).
- جيلاتين بودر (2 ملعقة).
- ألوان طعام (اختياري).
طريقة التحضير:-
يتم غلي القليل من عصير جوز الهند مع الجيلاتين في إناء مع التقليب المستمر حتى التأكد من تمام ذوبان الجيلاتين، ثم يتم إضافة الخليط في إناء آخر مربع، ثم يتم تركه جانبًا إلى أن يتم تماسكه جيدًا.
ثم يتم تقطيع خليط الجيلاتين مع جوز الهند، إلى قطع مربعة صغيرة، ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من جوز الهند إلى الحليب، ثم إضافة القطر، ومن ثم الفانيلا، والثلج، ثم يتم الخفق بشكل سريع، حتى يمتزج الخليط جيدًا.
ثم يتم بعد ذلك تجهيز أكواب التقديم، ليتم وضع العصير بها، ثم يتم وضع قطع الجيلي في طبق للتقديم، ثم يتم تقديم الجيلي الذي تم إعداده بهذا الشكل، مع وضع العصير أيضًا، ويقدم باردًا.
اقرا ايضا :
كيفية شرب الزنجبيل بطريقة صحيحة للتمتع بفوائده للصحة
عصير التوت المركز
المكونات:-
- توت مشكل (1 كيلو جرام).
- سكر للتحلية (4 أكواب).
- عصير الليمون (3 ملاعق كبيرة).
طريقة التحضير:-
يتم خلط التوت بأنواعه في الخلاط بشكل تام حتى يمتزج، ثم يتم تصفيته بواسطة قطعة نظيفة من القماش، ثم نقوم بعصر القماش بشكل جيد حتى نحصل على عصير توت صافي.
يتم بعد ذلك إضافة عصير التوت، مع عصير الليمون ثم يتم تحليته بالسكر حسب الرغبة، ثم يتم رفعه على النار، مع التقليب المستمر حتى يصل لمرحلة الغليان، وإلى أن تظهر رغوة فوق الخليط، فيتم إزالة تلك الرغوة.
يتم ترك المزيج حتى يبرد تمامًا، ثم يتم إدخاله إلى المبرد، ثم يتم تخفيفه بالماء المثلج، حيث يتم وضع القليل من الثلج المجروش بعد تمام تبريده، ثم يتم وضعه في أكواب التقديم، ثم يقدم باردًا.
وبذلك نكون قد علمنا كيفية تحضير مرطبات من المشروبات المحببة للجميع هي العصائر خاصة إن كانت فواكه طازجة، وعصائر يتم صنعها بالمنزل، حيث يستمتع الجميع بالمذاق الطيب، فضلًا عن طريقة الإعداد التي تكون على أفضل ما يكون، وبالتالي ضمان نوعية الفواكه المقدمة.
