طريقة عمل كابتشينو ، يعتبر الكابتشينو واحداً من أهم المشروبات الساخنة والمشهورة لدى الجميع بل لدي الدول بل حول العالم بأكمله، فمن منا لا يعرف طريقة عمل كابتشينو فهناك طرق كثيرة ومكونات كثيرة سنعرضها لكم من خلال موقع تدوينه، ولا ننسي أن نذكركم بان الكابتشينو بداية انطلاقة كانت في إيطاليا ولكنه لم يستغرق الكثير هناك ولم يتم احتكاره بإيطاليا مده كبيرة بل سرعان ما تم انتشاره حول العالم كما ذكرنا ووضحنا لكم سالفاً، ولأن طريقه عمله سهله جداً وبسيطة دعنا نعرض لكم طريقته بالفانيلا وأيضاً وأيضاً بالحليب وأخيراً نعرضه لكم بالتشيز كيك.
طريقة عمل كابتشينو
نعرض لكم الآن طريقة عمل كابتشينو وطريقة تحضيره ولكن دعنا نستعرض معكم مكوناته من خلال النقاط التالية:-
- نحضر كوب سكر.
- نحضر كوب نسكافيه.
- نقوم بإحضاء كوب ماء شرط أن يكون بارد.
- نقوم بإحضار حليب ولكن شرط أن يكون كامل الدسم ومغلي.
طريقة تحضير كابتشينو
بعد أن عرضنا لكم طريقة عمل كابتشينو وعرضنا مكوناته دعنا نعرض لكم طريقة تحضيره من خلال النقاط التالية:-
- نقوم بوضع الماء والسكر بالإضافة إلى النسكافيه ووضعها في الخلاط الكهربائي وضربهما ببعض حتى تصير معكي مثل الكريمة.
- بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الخليط فى كوب التقديم الخاص بالكابتشينو.
- بعد ذلك نقوم بوضع الحليب المغلي فى الكوب.
- كما يمكنك أيضاً عمل شكل أو حرف أو كلمه على الكوب من فوق بواسطة النسكافيه.
كيفية عمل كابتشينو الفانيلا
- نقوم بتحضير ملعقتان من حليب البودرة كبيرتان.
- نقوم بتحضير ملعقتان من النسكافيه ولكن صغيرتان.
- نحضر ربع كوب قشطة الخفق.
- نقوم بإحضار الفانيلا ولكن بكمية قليلة جداً.
مكونات الكابتشينو الفانيلا
- نقوم بخلط كل من حليب البودرة مع النسكافيه، بالإضافة إلى ربع كوب القشطة والفانيلا، ويمكن أن نقوم بخلط كل المقادير هذه بخلاط البيض مع بعضها مره واحدة، ويمكنك أن تقوم بعدم وضع القشطة ولكن إن وضعتها ستصبح معك كريمة ناعمة.
- ثم بعد ذلك نضع معلقة واحدة كبيرة من هذا الخليط بعد أن قمنا بضربه.
- بعد ذلك علينا بإضافة الماء ببطء شديد.
- بعد ذلك نقوم بتزيين الكوب من أعلاه بالشوكولاتة السائلة.
- أو يمكن تزيين الكوب من أعلي بالنسكافيه البودرة بدلاً من الشوكولاتة السائة وهذا يرجع لرغبة الشخص نفسه.
خطوات الكابتشينو بالحليب
- نحضر كوبان حليب سائل، وإذا لم يكن عندك يمكنك جلب كوبان من لبن البودرة.
- نقوم بتحضير ملعقة قشطة كبيرة.
- ثم نقوم بتحضير ملعقتان سكر كبيرة.
- بالإضافة إلى ملعقة نسكافيه كبيرة، أو ممكن تستبدله بمسحوق كاكاو وهذا يرجع لرغبة الشخص.
اقرأ ايضا :
الكابتشينو بالحليب
تشيز كيك بالكابتشينو
نحضر كوب ونصف بسكويت الدايجستف ولكن شرط أن يكون مطحون،أو نقوم باستبداله ببسكويت نكهة شوكولاتة، بعد ذلك نضع ملعقة من بودرة الكاكو السادة ملعقة كبيرة، ونضع أيضاً أصبع من الزبدة.
الطبقة الثانية:-
نقوم بإحضار ملعقة جيلاتين سادة كبيرة، ونحضر 400 جرام جبن كريمي، وبعد ذلك نقوم بتجهيز كلبة حليب كبيرة، وأيضاً نحض كوب كريمة خفق وأخيراً معلقتان قهوة سريعة شرط أن تكون المعلقة كبيرة.
الطبقة الثالثة:-
وأخيراً نحضر نصف كوب كريمة بالإضافة إلى ملعقتان بودرة كاكو كبيرة، وتحضر 3 قطع شوكولاتة من الفليك.
تشيز كيك القهوة
- قالب تشيز كيك، أو يمكن تبديله بطبق بايركس.
- وضع البسكويت في طبق وشرط أن يكون بسكويت مطحون.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة.
- نقوم بإضافة الكاكو.
- وبعد ذلك نقوم بالتقليب بين المكونات المذكورة.
- بعد ذلك نضعه في القالب بدرجة مستوية تماماً.
- بعد ذلك نضعه في الثلاجة 10 دقائق فقط.
- ثم نقوم بوضع جيلاتين بطبق صغير، ونضيف له المساء الساخن ما يقرب من ربع كوب ونقوم بتقليبه جيداً لحد الإذابة.
- بعد ذلك نضع القهوة في طبق صغير مع إضافة ملعقتان من الماء المغلي معلقتان كبيرة، ونضيف له الحليب والكريمة بالإضافة إلى الجبنة، ونقوم بضربهم بمضرب كهربائي لأن يصير هشاً.
- بعد ذلك نضيف له الجيلاتين، ونقوم بوضعه نصف الكميه في القالب، بعد ذلك نضيف القهوة لباقي الخليط.
- وبعد ذلك نصبه في القالب مع تركه ساعات في الثلاجة.
- بعد ذلك نقوم بتوزيع الكريمة على وجه الطبق ونضع عليه القليل من الكاكاو بعد ذلك نقوم بتوزيع الشوكولاتة الفليك.
