فوائد عصير الليمون ، ينتشر الليمون في كثير من دول العالم، حيث أنه من أفضل الحمضيات التي يمكن أن تستخدم في جميع الأكلات والمشروبات، كما أن له الكثير من الفوائد سواء الفوائد الصحية عند تناوله في الأطعمة أو تناوله كمشروب، أو في الأغراض الصناعية، أو الجانب التجميلي، أو استخدامه كمنظف، ومما لا شك فيه أن لليمون العديد من الفوائد التي سوف نذكرها بالطبع، ولكن يجدر التنويه في هذا المقام إلى أن الليمون تتم زراعته في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما أنه ظهر في آسيا أيضًا، كما أنه عرف في أيام الفراعنة بأنه دواء حيث أنه يذكر أنه قد حكم على شخصين بحكم الإعدام لما اقترفاه من ذنوب، حيث كان قدماء المصريون ينفذون حكم الإعدام عن طريق لدغة الثعبان، حيث يقضي سمه على الشخص المراد قتله، إلا أن ذلك الشخصان كانا يكثران من تناول الليمون، فلم يتأثروا بذلك السم، وبالتالي، ومن هنا تبين أن لليمون فوائد أيضًا في أنه لا مقاوم للسميات، كما أنه يستخدم في الكثير من الأدوية أيضًا.
فوائد عصير الليمون
- من المعروف أن شجرة الليمون يصل طولها إلى حوالي من 5 ـ 6 أمتار، حيث يكون موعد نضج تلك الثمار هو فصل الشتاء، كما أنه يفضل أن تزرع في درجات حرارة ما بين 5 ـ 35 درجات مئوية.
- وبالتالي فإن الليمون يحتوي على الكثير من الأنواع، والأشكال، حيث يوجد الليمون الحلو، والليمون المجعد، وليمون البصرة، والليمون الأضاليا، كما يوجد الكثير من الأنواع التي فعلًا لا يتسع المجال هنا لذكرها.
- حيث أن الليمون غني جدًا بفيتامين جـ، حيث يحفز الجهاز المناعي ويقويه، كذلك فإنه يستخدم في علاج نزلات البرد والأنفلوانزا، كما يعمل على مساعدة المعدة في عمليات الهضم، وتنشيطها، كما أنه يحسن أداء المعدة.
- لليمون خصائص مرطبة كبيرة خاصة في فصل الصيف، حيث أنه يستطيع المساعدة بشكل كبير جدًا على التخلص من العطش، ويوصف في حالة التهاب مجرى البول، حيث يقوم بتطهيرها، وطرد السموم التي قد تتكون فيها.
- يعمل على تحفيز الكبد للعمل بشكل جيد، كما يعمل على تعزيز الإنزيمات، ويقوي الأعصاب، ويعمل على تجديد خلايا الجسم، والبشرة وإكسابها نضارة، كما أنه يعمل على الحد من ظهور التجاعيد المبكرة لبشرة الوجه والجسم.
- ويعمل على إزالة البثور التي تظهر على الوجه، ويعمل على شد جلد الوجه والجسم، وإكساب الجلد ليونة ونعومة ونضارة، كما أنه مضاد للجراثيم، ولديه الكثير من الخصائص المضادة للفطريات.
- يعمل على علاج الكثير من الأمراض، مثل: الملاريا، والنقرس، الإسقربوط، والكوليرا، كما أنه يساعد على خلو الأماكن من الحشرات، وكذلك فهو يعمل على طرد الذباب والناموس، والبعوض.
القيمة الغذائية لليمون
- عصير الليمون يوجد به الكثير من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، كما أنه يحتوي على الكثير من المعادن، مثل الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والزنك، وكذلك هناك الكثير من الفيتامينات.
- وتلك الفيتامينات هامة لتحفيز الجسم بشكل صحي كبير، حيث أن الليمون يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين جـ، وفيتامين ب2، وب12، ومركب الثيامين، كما أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، والبروتينات المفيدة.
- إضافة إلى الفوائد الغزيرة التي يحتوي عليها الليمون، فإنه أيضًا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تساعد الجسم على الحصول على الطاقة، والنشاط، وهو عبارة عن 121 سعر حراري لكل 100 جرام،فيعطي الجسم طاقة كبيرة.
كيف يمكن إعداد عصير الليمون
المكونات:-
- ليمون (5 حبات).
- سكر (6 ملاعق كبيرة).
- فانيلا (2 ملعقة صغيرة).
- ماء مثلج (2 كوب).
اقرا ايضا :
كيفية شرب الزنجبيل بطريقة صحيحة للتمتع بفوائده للصحة
طريقة التحضير:-
- نقوم بتقشير الليمون ويتم إزالة البذور منه، ثم يتم وضع الليمون في الخلاط، مع إضافة السكر والماء والفانيلا بشكل تدريجي، ثم تتم إضافة تلك المكونات إلى الخلاط، ويتم خفقها جيدًا إلى تمام امتزاج الخليط.
- يتم تصفية عصير الليمون جيدًا، ثم يتم إدخاله إلى الثلاجة ليبرد تمامًا، ثم تتم إضافة مكعبات الثلج لهذا الخليط، حين الحاجة لاستخدامه، ثم يتم وضعه في أكواب التقديم، ويقدم مثلجًا.
نستطيع أن ندرك الأهمية الكبيرة التي يصنعها الليمون في حياتنا، سواء الكبار أو الأطفال، وذلك لما له من فوائد متعددة وكثيرة لا يمكننا حصرها أيضًا، وبالتالي فإنه يمكن أن يكون نافعًا للجميع، وكذلك فلابد من الاهتمام بتناول كل ما يفيد الصحة من فواكه وعصائر محببة للنفس، مثل الليمون، وذلك حيث أنه يعطي الكثير من الطاقة.
